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走进嘉安食品

湖北嘉安食品有限公司座落在依江逐水的嘉鱼县簰洲湾镇西流街特一号。企业占地面积60亩，总建筑面积2万多m²，目前资产规模已达近亿元，是湖北省农业产业化市省重点龙头企业。主要生产鄂南十大名菜之一的西流湾牌“簰洲圆子”及附属产品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香肠”等传统特色系列食品。

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美食起源 历史渊源 传统工艺 文化内涵 嘉安情怀

湖北非遗

公司生产的主打产品西流湾牌“簰洲圆子”荣获国家地理保护产品认证和绿色食品A级产品认证，更是被国家非物质文化遗产收录。先后在第十届中国武汉农业博览会和第十一届中国国际农产品交易会上，被国家农业部和武汉市授予“金奖产品”称号。

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簰洲圆子 十祥菜 臭干子 白刁鱼 鱼糜制品 青鱼 草鱼

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企业花园式的厂区建设和标准化的生产车间、苛刻的原料选材及严格规范的现代化生产流程再加上独特的传统工艺，使生产的产品既保持了传统特色的原汁原味，又质量可控，安全卫生。

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主要生产鄂南十大名菜之一的西流湾牌“簰洲圆子”及附属产品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香肠”等传统特色系列食品。

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活动展示-征集美文

征集美文

       2020年元月14日，“簰洲圆子制作技艺”入选湖北省非物质文化遗产。至此，“国家地理标志产品”，“国家绿色认证食品”“西流湾”牌簰洲圆子登上至高无上的美食殿堂。为传承文化遗产，发展文化产业，打造文化品牌，建设美丽乡村，由湖北嘉安控股集团主办，县文化和旅游局、县文学艺术界联合会、嘉鱼县融媒体中心、嘉鱼热线、嘉鱼大事件协办在嘉鱼县开展讲“簰洲圆子”故事，传承非物质文化遗产征文有奖活动。

获奖作品

与你说牌洲圆子

滚滚长江东逝水，而流经到“长江第一湾”之称的牌洲湾却转向西流，在长江防洪体系中，牌洲湾的战略价值举足轻重。牌洲湾天然河道呈大“C”型，弯曲的河道减缓水的流速，能使武汉的水位降低近1米，故有“牌洲湾一弯，武汉水落三尺三”之说，也正是因为长江在此西流之故，牌洲湾又称之为“西流湾”。长江西流形成的洄流湾，让这里成为天然的良港和江鲜聚集栖息宝地。
2020-12-01

牌洲味道

我是一个地地道道，土生土长的湖北省嘉鱼牌洲湾人。从小便吃着牌洲圆子长大，以至于本是女孩身却硬是长成了大胖小子的块头。不得不说“牌洲圆子”真的好养人。“牌洲圆子”顾名思义是产于湖北省嘉鱼簰洲湾镇，簰洲湾镇是嘉鱼的粮食主产区，土地肥沃，水源充足，气候宜人，物产资源丰富，已基本建成万亩意杨，万亩优质稻，万亩水产，万亩蔬菜等六大基地。
2020-12-01

“簰洲圆子”-- 千年江鲜

说到嘉鱼传统美食，当属簰洲圆子。其传统制作工艺入选湖北省非物质文化遗产，彰显了的它独到之处。
2020-12-01

簰洲圆子三大怪

水乡嘉鱼，河湖遍布，千百年来，鱼儿游弋其间，游出了独特的鱼文化。簰洲圆子就是鱼文化大观园里绽放的一朵奇葩，“簰洲圆子制作技艺”还入选了湖北省非物质文化遗产名录。
2020-12-01

千年一味是鱼圆

　长江，犹如时间的车轮，滚滚东流，生生不息，滋养着荆楚大地。然唯有流经湖北嘉鱼县境内簰洲湾这片古老而神奇的土地上，向西回头30里，仿佛是对三千年悠远历史的眷恋，又似三国美女二乔的顾若神盼，感叹着年华易逝，开国伟人毛泽东独立江头，亦有“逝者如斯夫”的慨叹，簰洲湾因此又被叫作“西流湾”。
2020-12-01

湖北非遗美食——簰洲圆子

走进簰洲湾，首先映人眼帘的，是那三面临江的壮美景致，神奇的北纬三十度，令人叹为观止的长江三十里西流水，更是让簰洲湾成为大武汉的天然屏障，成为江鲜鱼类繁衍栖息的水中天堂。正因为如此，簰洲湾人民水中取材，研制出了世界上独一无二的鱼美食——簰洲圆子。正因为如此，离开了簰洲湾和三十里西流水，再正宗的厨师，也做不出味道正宗的簰洲圆子。也正因为如此，簰洲圆子，被列入国家地理标志产品。
2020-12-01

获奖证书

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地址：湖北省嘉鱼县簰洲湾镇西流街特一号

电话：0715-6526777  传真：0715-6525777

电话：0715-6511777（嘉鱼专卖店）
电话：0715-5238777（赤壁专卖店）

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